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Responsable de fabrication
Emploi Agroalimentaire
Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
La Fromagerie BADOZ, spécialisée dans les fromages traditionnels du massif du Jura (Comté, Mont d'or, morbier.) recherche pour renforcer son équipe : Responsable de fabrication (H/F) Pourquoi pas vous ? Vous êtes responsable de l'atelier de fabrication comté et Mont d'Or. Vous veillez au bon déroulement de la production et à la gestion et l'organisation de vos équipes. Vous êtes à la fois, fromager et manager. Les missions principales : - Gestion de deux ateliers de fabrication, - Suivi et optimisation des recettes et du matériel, - Saisie documentaire et suivi des différents audits (IFS, AOP.), - Management d'une équipe d'environ 15 personnes, - Gestion des plannings et du personnel au quotidien. Le profil recherché : - Vous êtes issu(e) d'une formation laitière (BTS) et/ou détenez une grande expérience en fromagerie, - La qualité des produits et l'hygiène alimentaire sont pour vous un souci permanent, - Dynamique et motivé(e), bonne capacité d'écoute et d'assimilation, - Qualité managériale indispensable, - La maitrise des outils informatiques est un atout. Les avantages et la rémunération : - Poste en CDI à pourvoir rapidement - Statut cadre avec un salaire attractif[...]